Оборудование для вакуумной упаковки сыра от Российского производителя

Разрабатываем и производим вакуумные упаковщики для сыра, которые легко впишутся в любой производственный процесс — от фермерского цеха до автоматизированной линии

Технология

Для качественной упаковки сыра важно учитывать ряд факторов.

Сыр — это продукт требующий деликатного обращения, так как его вкус, аромат и текстура могут измениться при нарушении условий хранения.

Упаковка должна исключать контакт с посторонними запахами, чтобы не изменять органолептические свойства сыра

Сохранение вкуса и запаха

Герметичность упаковки защищает от микроорганизмов, вызвающих порчу продукта

Защита от бактерий

Методы упаковки

Современный метод вакуумной упаковки, при котором продукт покрывается плёнкой, плотно облегающей его поверхность

• Полное прилегание плёнки к продукту защищает сыр от внешних факторов, включая кислород и влагу
• Эффективное продление срока годности без изменения вкусовых и ароматических качеств
• Эстетичный вид, позволяющий демонстрировать структуру и цвет сыра

Преимущества

• Подходит для кускового и мягкого сыра, а также для сыров с неровной поверхностью
• Требует применения специального оборудования и плёнки

Особенности

• Высокие требования к качеству упаковочных материалов
• Увеличенные затраты на упаковку по сравнению с обычными вакуумными пакетами

Минусы

Технология, при которой сыр помещается в герметичную упаковку с заменой воздуха на специальную газовую смесь (чаще всего — смесь углекислого газа и азота)

• Замедляет рост бактерий и плесени, что увеличивает срок хранения продукта
• Сохраняет натуральный вкус, цвет и консистенцию сыра
• Универсальна — подходит как для твёрдых, так и для мягких сортов

Преимущества

• Позволяет использовать прозрачную или брендированную плёнку
• Требует точного контроля состава газовой среды и герметичности упаковки

Особенности

• Необходимость в газонаполнительном оборудовании и баллонах
• Технология чувствительна к пробоям и утечкам газа — нужна высокая точность упаковки

Минусы

Упаковывается в трёхшовные пакеты флоупак, обеспечивая плотное прилегание упаковки к продукту

Кусковой сыр

Применяются термоформируемые лотки с фигурным дном, которые сохраняют целостность ломтиков

Сырная нарезка

Рекомендуется использование вакуумных пакетов или лотков с модифицированной атмосферой (MAP) для сохранения текстуры и свежести

Мягкие сыры

Подбирается упаковка в зависимости от текстуры и размеров продукта

Другие виды сыров

Решения

У нас представлены разные модели оборудования для вакуумной упаковки, каждая из которых имеет свои преимущества и особенности

Универсальный аппарат, который формирует упаковку непосредственно из рулонной плёнки, экономя на использовании готовых лотков

Возможность упаковки мягких сыров с применением вакуума и MAP

Применение

Поддержка параметров для до 60 видов продукции

Гибкие настройки

До 7 тактов в минуту

Производительность

РОСТ-ТФ

Компактное и эффективное решение для упаковки сыра в лотках.

Это оборудование подходит для небольших предприятий, и поможет оптимизировать производственные процессы при упаковке сыра.

Понятный интерфейс и минимальные требования к обучению персонала

Функционал

Поддержка различных типов и размеров лотков, что важно для кускового сыра и нарезки

Гибкость

15-30 лотков в минуту

Производительность

РОСТ-ТР1

Предназначен для упаковки сыров в лотки с применением модифицированной атмосферы (MAP), что особенно актуально для сырной нарезки.

Этот аппарат станет хорошим решением для производителей, работающих с высокими объёмами производства и упаковки сыра.

Возможность нанесения принтов для брендирования

Функциональность

Совместимость с разными лотками, включая фигурные

Универсальность

30-60 лотков в минуту

Производительность

РОСТ-ТР2

Компактный аппарат для вакуумной упаковки с минимальными требованиями к площади установки.

Этот вариант оборудования станет отличным выбором для начинающих производителей и небольших предприятий.

Идеален для кускового сыра в условиях малых производств

Применение

Простота настройки и эксплуатации

Особенности

10 лотков в минуту

Производительность

РОСТ-Юниор

ТМС — дружественная компания ТИАМАТ, входящая в группу DKG. Это гарантирует высокий уровень поддержки и доступность запчастей, даже в условиях сложностей с зарубежными поставками. 

Линейка оборудования РОСТПАК — это ваш надёжный партнёр в производстве.

ООО «ТМС» — с 2006 года находим решения задач любой сложности для упаковочного оборудования

О нас

Подберём оборудование, которое идеально соответствует вашим производственным потребностям

Подбор

Поддержка и доступность запасных частей, ремонт и замена деталей в течение гарантийного срока и постгарантийное обслуживание

Обслуживание

Оперативное решение любых технических вопросов, обучение персонала и настройка

Сопровождение

Оперативная доставка оборудования и запчастей, оптимальная стоимость обслуживания

Оперативность

Оставьте заявку на подбор решения для вашего производства

Мы свяжемся с вами в ближайшее и поможем найти решение для вашей задачи

Решение

У нас есть решения для задач любой сложнсти

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Оказываем полный комплекс услуг металлообработки, механообработки и ремонта деталей

//01

//02

//03

//04

//05

Производим большой ассортимент стандартных и уникальных деталей, комплектующих и расходных материалов для упаковочного оборудования

Преимущества работы с ТМС

Ваши выгоды

Экономия до 2-5 раз

Работая с нами напрямую вы можете получить решение выгоднее в 2-5 раз, в зависимости от поставленной задачи, минуя посредников

Гарантии

Уверенны в качестве своей работы.

На все изделия и выполненные работы предоставляем гарантию

Компетенции

В штате работают 30 квалифицированных специалистов с опытом 12-20 лет, которые решали сложные и нестандартные задачи

Качество

Используем современное оборудование, строго соблюдаем технологические нормы производства. Используем качественное сырье от проверенных поставщиков

Сроки

Чётко соблюдаем сроки. Изготовление нового изделия или восстановление существующего производим течение 6-8 недель

Индивидуально

Выезжаем на производство, изучаем проблему, составляем конструкционную документацию. После, разрабатываем и внедряем индивидуальные решения

Доставка в регионы

Работаем с предприятиями пищевой промышленности по всей России и соседними странами. Без проблем изучим техническое задание, подготовим решение, отправим и для внедрения в ваш регион

Свяжитесь с нами удобным для вас способом

Контакты

Не нашли нужные запасные части для вашего оборудования? Позвоните или напишите нам, и мы найдём подходящие решения для вас

Контактный номер

Обратная связь

Адрес производства

142715, Московская область, Ленинский район, Совхоз им. Ленина, д. 18, стр. 1

E-mail

Время работы: ПН-ПТ

с 10:00 до 19:00